Om produkten
Kokossocker EKO 1kg – socker från kokospalmens nektar
Kokossocker är ett naturligt socker som framställs från nektaren i kokospalmens blommor. I Sydostasien har denna metod använts i tusentals år som ett traditionellt sätt att skapa sötma i mat och dryck.
För att tillverka kokossocker tappas sav från kokospalmens blommor innan de utvecklas till kokosnötter. Savens vätska värms sedan försiktigt tills den börjar kristallisera. Därefter mals kristallerna till ett oraffinerat socker med fin konsistens.
Resultatet är ett socker med mild och rund smak som ofta beskrivs som karamell- eller kolaliknande. Den mjuka konsistensen gör det enkelt att använda i många olika recept.
Kokossocker är en populär ingrediens i både bakning och matlagning och fungerar som ett alternativ när man vill använda en annan typ av socker i köket.




















