Kokossocker EKO 1kg

Kokossocker EKO 1kg – socker från kokospalmens nektar

Kokossocker är ett naturligt socker som framställs från nektaren i kokospalmens blommor. I Sydostasien har denna metod använts i tusentals år som ett traditionellt sätt att skapa sötma i mat och dryck.

För att tillverka kokossocker tappas sav från kokospalmens blommor innan de utvecklas till kokosnötter. Savens vätska värms sedan försiktigt tills den börjar kristallisera. Därefter mals kristallerna till ett oraffinerat socker med fin konsistens.

Resultatet är ett socker med mild och rund smak som ofta beskrivs som karamell- eller kolaliknande. Den mjuka konsistensen gör det enkelt att använda i många olika recept.

Kokossocker är en populär ingrediens i både bakning och matlagning och fungerar som ett alternativ när man vill använda en annan typ av socker i köket.

Innehåll: Kristalliserad nektar från kokospalmsblommor (Cocos nucifiera)
Raw food-kvalitet: Nej, nektaren värms till över 80 grader.
Ekologiskt: EU-ekologiskt
Ursprung: Indonesien

Näringsvärde per 100 g:

Användning

Kokossocker är mycket mångsidigt och kan användas i samma sammanhang som vanligt socker.

Passar utmärkt i

• bakning
• desserter
• pannkakor och våfflor
• smoothies
• te och kaffe
• matlagning

Sockret har en mild karamellsmak som kan ge extra smak i både varma och kalla rätter.

Tips i köket

• ersätt vanligt socker med samma mängd kokossocker i recept
• använd i kaffe eller te för en lätt kolaton
• strö över pannkakor eller gröt

Kokossocker är en enkel ingrediens att arbeta med och kan användas i många olika typer av recept där sötma behövs.