Cashewmjöl EKO 500g

Cashewmjöl EKO 500g

Ekologiskt cashewmjöl är ett finmalet mjöl gjort av 100% cashewnötter. Det har en mild, lätt söt och nötig smak som gör det till ett uppskattat alternativ i både bakning och matlagning.

Mjölet är naturligt lent i konsistensen och enkelt att arbeta med, särskilt i recept där du vill ha en mjuk struktur och en rund smakprofil. Det passar lika bra i klassiska bakverk som i raw food-recept och olika typer av röror.

En mångsidig ingrediens för dig som vill variera ditt användande av mjöl i köket.

Vad är cashewmjöl?

Cashewmjöl framställs genom att cashewnötter mals till ett fint mjöl. Inga tillsatser används, vilket innebär att mjölet består av enbart cashewnötter.

Det ger ett naturligt smakrikt mjöl som kan användas som alternativ till andra mjölsorter i olika typer av recept.

Smak och karaktär
Mild och nötig smak
Lätt naturlig sötma
Fin och mjuk konsistens
Ger saftig struktur i bakverk
Enkel att kombinera med andra ingredienser

Latinskt namn: Anacardium occidentale
Ursprung: Afrika
Ingredienser: ekologiskt mjöl från cashewnötter

Näringsvärde per 100 g
Energi 2460 kJ/595 kcal
Fett 45,2 g
- varav mättat 7,8 g
Kolhydrater 26,6 g
-varav sockerarter 5,9 g
Protein 18,2 g
Kostfiber 3,6 g
Salt 0,012 g

Användning
Använd som alternativ till andra mjölsorter
Perfekt i raw bakning
Baka kakor, muffins eller bottnar
Tillsätt i pannkakor eller våfflor
Använd i röror och fyllningar
Blanda i smoothies för extra fyllighet
Tips / Recept

Enkla cashewbollar
Blanda cashewmjöl med dadlar och lite kakao till en smidig deg. Forma till bollar och rulla i kokos eller kakao.

Tips: Cashewmjöl kan med fördel kombineras med andra mjölsorter för att få rätt konsistens i bakverk.

Förvaring

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet. Skyddas från direkt ljus.