Purple Corn Pulver EKO 500g

Purple Corn Pulver EKO 500g

Ekologiskt purple corn pulver är ett finmalet mjöl av lila majs med mild smak och en naturligt intensiv färg. Perfekt när du vill ge bakverk, desserter och drycker en unik visuell touch utan att påverka smaken för mycket.

Vad är purple corn pulver?

Purple corn, eller lila majs, är en majssort som kännetecknas av sin djupt lila färg. Den mals till ett fint pulver som används både i bakning och matlagning, främst för sin färg och milda smak.

Hur smakar purple corn pulver?
Mild och neutral smak
Lätt söt ton
Påverkar inte smaken nämnvärt

Purple corn pulver

Latinskt namn: Zea Mays L.

Ingredienser: 100% ekologiskt pulver av purple corn

Ursprung: Peru

Förvaring: Förvaras torrt och svalt.

Näringsvärde per 100 g:
Energivärde: 494kJ/118 kcal
Fett: 0,7 g
- varav mättat fett: 0,1 g
Kolhydrat: 23,88 g
- varav sockerarter: 11 g
Fibrer: 10 g
Protein: 2,2 g
Salt: 28 mg

Användning

Purple corn pulver passar perfekt till:

Bakverk som kakor och muffins
Puddingar och desserter
Smoothies och drycker
Pannkakor och våfflor
Tips i köket
Använd som naturlig färgsättare i bakning
Byt ut en del av mjölet i recept för en lila nyans
Kombinera med ljusa ingredienser för tydligare färg
Enkelt recept – Lila pannkakor

Ingredienser:

2 dl vetemjöl
2 msk purple corn pulver
4 dl mjölk
2 ägg
En nypa salt

Gör så här:

Vispa ihop alla ingredienser till en slät smet.
Stek pannkakor i medelvarm panna.
Servera direkt.
Förvaring

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet.