Sojakött Vegansk Färs EKO 700g

Sojakött Vegansk Färs EKO 700g

Ekologisk sojafärs – ett växtbaserat alternativ till köttfärs som passar i många klassiska rätter. Den finfördelade strukturen gör den enkel att använda i allt från snabba vardagsrätter till långkok.

Vad är sojafärs?

Sojafärs tillverkas av sojabönor som bearbetas och torkas till en smidig och lättanvänd produkt. Den har en neutral smak och tar effektivt upp kryddor och smaker från övriga ingredienser.

Det gör den till en flexibel bas i vegetarisk och vegansk matlagning.

Hur använder man sojafärs?

Sojafärs behöver återfuktas innan tillagning.

Så gör du:

Lägg sojafärsen i en skål
Häll över kokande vatten eller buljong
Låt stå i 5–10 minuter
Häll av eventuell vätska

Därefter kan du använda den som vanlig färs.

Egenskaper
Ekologisk sojafärs
Vegansk
Finfördelad struktur
Neutral smak
700 g
Vad kan man laga med sojafärs?

Sojafärs fungerar i de flesta rätter där man annars använder köttfärs:

Tacos och burritos
Pastasåser som bolognese
Lasagne
Grytor och soppor
Fyllda grönsaker

Tips: Tillaga gärna färsen i buljong tillsammans med kryddor och örter för en fylligare smak.

Hur får man bäst smak?
Använd kryddor tidigt i tillagningen
Stek färsen efter återfuktning för bättre textur
Kombinera med såser som tomat, soja eller kryddblandningar
Enkel vegansk färssås
Återfuktad sojafärs
Lök och vitlök
Krossade tomater
Örter och kryddor

Fräs lök och vitlök, tillsätt färsen och låt steka lätt. Häll i tomater och låt puttra i 10–15 minuter.

Förvaring

Förvaras torrt och väl förslutet.