Björksocker (Xylitol) 500g

Björksocker (Xylitol) 500g

Björksocker, även kallat xylitol, är ett naturligt sötningsmedel med en söt smak som påminner om vanligt socker. Det är ett fint, vitt kristalliskt pulver som är lättlösligt och enkelt att använda i både matlagning och bakning.

Ett smidigt alternativ för dig som vill ersätta vanligt socker i vardagen.

Vad är xylitol?

Xylitol är en sockeralkohol som finns naturligt i små mängder i bland annat frukt, grönsaker och träd, särskilt i björk. Det används ofta som sötningsmedel i olika livsmedel.

Smak och karaktär
Söt smak likt vanligt socker
Vitt, kristalliskt pulver
Lättlösligt
Värmestabilt
Enkelt att använda i recept

Innehåll: Xylitol (sockeralkohol utvunnen från björkfiber)
Raw food-kvalitet: Nej.
Ekocertifiering: Nej.
Ursprung: Kina

Näringsvärde per 100 g
Energi 1046 kJ/250 kcal
Fett 0 g
Kolhydrater 100 g
Protein  0 g

OBS 1: Vid en överkonsumtion, över 400 g per dag kan det utlösa diarré.
OBS 2: Xylitol skall EJ konsumeras av hundar då deras matsmältningskanal saknar förmåga att bryta ner det.

Användning
Använd i bakning
Sötning i dryck
Matlagning
I desserter
Som ersättning för socker
Tips

Xylitol kan användas som ersättning för socker i recept. Eftersom det upplevs något sötare kan du ofta använda en något mindre mängd.

Tips: Börja med cirka 50–70 % av mängden socker i receptet och justera efter smak.

Viktigt att tänka på
Kan ha laxerande effekt vid hög konsumtion
Ska inte ges till hundar
Förvaring

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet. Skyddas från fukt och direkt solljus.