Guarkärnmjöl EKO 125g

Guarkärnmjöl EKO 125g

Ekologiskt guarkärnmjöl – ett naturligt förtjocknings- och stabiliseringsmedel med neutral smak och lukt. Perfekt för glutenfri bakning, såser och desserter.

Vad är guarkärnmjöl?

Guarkärnmjöl utvinns från frön i guarplantan, en baljväxt som odlas främst i Indien och Pakistan. Fröna mals till ett fint pulver eller extraheras till guargummi.

Mjölet används främst som förtjockningsmedel och stabilisator och är ett populärt alternativ i glutenfri bakning.

Egenskaper
Ekologiskt guarkärnmjöl
Neutral smak och lukt
Naturligt förtjockningsmedel
Passar glutenfri bakning
Mycket drygt
125 g förpackning

Ingredienser: ekologiskt guarkärnmjöl, E412, Innehåller inga sulfiter.
Ursprung: Indien
Allergiinformation: Inte lämplig för dem som inte tål ärt- och baljväxter, t ex  jordnötter och bönor.
Förvaring: svalt och torrt

Näringsvärde per 100 g
Energi 782 kJ/194 kcal
Fett  0,7 g
- varav mättat 0,35 g
Kolhydrater 83,9 g
-varav sockerarter 0 g
Protein 5 g
Salt (som natrium) 2 mg

Användning
Redning i såser och soppor
Glutenfri bakning
Ger krämig konsistens i glass
Stabiliserar vätskor
Kan användas i kosmetiska produkter

Tips: Använd små mängder – guarkärnmjöl är mycket effektivt.

Dosering
Ca 3–5 g per liter vätska
Blanda alltid med vätska innan användning
Recept – enkel såsredning
2 dl vätska
En liten nypa guarkärnmjöl

Vispa ner guarkärnmjölet i vätskan och värm försiktigt tills önskad konsistens uppnås.

Viktig information
Ska aldrig intas torrt
Kan påverka upptaget av vissa läkemedel
Större mängder kan ha laxerande effekt
Blanda alltid ut i vätska före intag
Förvaring

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet.