Ghee EKO 500g

Ghee EKO 500g

Ghee är ett klarnat smör med ursprung i det indiska köket, där det har använts i matlagning i generationer. Genom att avlägsna vatten och mjölkproteiner får ghee en renare smak och högre värmetålighet än vanligt smör.

Resultatet är ett matfett med rik, nötig och fyllig smak som passar i allt från vardagsmat till mer avancerade rätter.

Ghee är särskilt uppskattat i köket tack vare sin stabilitet vid höga temperaturer och sin förmåga att lyfta fram smaker i maten.

Ursprung: Tjeckien
Ingredienser: ekologiskt klarnat smör (från komjölk)
Bäst före: se etiketten
Förvaring: svalt och torrt
Återvinning: påsen sorteras som plast
Allergener: mjölk

Näringsvärde per 100 g
Energi................3677 kJ/878 kcal
Fett............................................99,4 g
varav mättat fett.......................3 g
Kolhydrater............................< 0,1 g
varav sockerarter..................< 0 g

Användning

Ghee är ett mångsidigt matfett som fungerar i många olika typer av matlagning.

Passar utmärkt till

• stekning och sautering
• bakning
• såser och kryddsmör
• äggrätter
• popcorn

Tips i köket

• använd vid stekning då det tål höga temperaturer
• ersätt smör eller olja i bakning
• smält och blanda med kryddor för enkla såser
• använd som smakförhöjare i både varma rätter och tillbehör

Ghee ger en rik och fyllig smak och är ett praktiskt alternativ i både vardags- och festmatlagning.