Vivani Choklad Ädelmörk 80% EKO 80g

Vivani Choklad Ädelmörk 80% EKO 80g

Vivani Ädelmörk 80 % är en ekologisk mörk choklad med hög kakaohalt och tydlig kakaoarom. Den kraftfulla kakaosmaken balanseras av en subtil sötma som ger en rund och elegant smakprofil.

Chokladen tillverkas i det klassiska Edizione Grande-formatet, vilket ger en tunn och krispig chokladplatta som låter kakaons aromer komma fram tydligt.

Kakaon som används i VIVANIs Demeter-serie kommer från utvalda gårdar i Dominikanska republiken och är fullt spårbar. Precis som i traditionell bean-to-bar-produktion rostas och mals kakaobönorna hos producenten, vilket gör att man kan kontrollera hela processen från böna till färdig choklad.

Det använda rörsockret kommer från Tyskland och är även det Demeter-certifierat, vilket innebär att råvarorna kommer från biodynamiskt jordbruk.

Resultatet är en mörk choklad med intensiv kakao, tydliga aromer och en balanserad sötma.

Näringsvärden per 100g

Energi 2530 kJ / 612 kcal
Fett 54 g
varav mättat fett 30 g
Kolhydrater 24 g
varav socker 17 g
Protein 9,5 g
Salt 0,03 g

Ingredienser: 

Kakaomassa**, Kakaosmör**, Rörsocker**, Kakaopulver**, Bourbonvanilj*
Kakao: Minst 80% Kan innehålla spår av nötter, mjölk och gluten. *Från ekologisk odling **Från biodynamisk odling (Demeter)

Användning

Vivani Ädelmörk 80 % passar både som ren chokladupplevelse och i olika recept.

Passar utmärkt till

• kaffe och espresso
• dessert
• bakning
• chokladdesserter

Tips

• bryt i mindre bitar och servera till kaffe
• använd i bakning för en kraftigare chokladsmak
• smält och använd i chokladbaserade desserter

Vivani Ädelmörk 80 % är ett bra val för dig som uppskattar mörk choklad med hög kakaohalt och tydlig smak.