Jordmandelmjöl EKO 1kg

Jordmandelmjöl EKO 1kg

Ekologiskt jordmandelmjöl är ett finmalet mjöl gjort av jordmandlar, även kallade chufa. Det har en naturligt söt och mild smak med toner av mandel och kokos, vilket gör det särskilt uppskattat i bakning.

Mjölet är naturligt glutenfritt och fungerar bra som alternativ till nötmjöl eller andra mjölsorter i både söta och salta recept. Den lena konsistensen gör det enkelt att arbeta med och ger en fin struktur i bakverk.

Ett mångsidigt mjöl för dig som vill variera din bakning och använda naturliga råvaror.

Vad är jordmandelmjöl?

Jordmandelmjöl framställs genom att torkade jordmandlar mals till ett fint mjöl. Jordmandel är en rotknöl från en växt som tillhör halvgräsfamiljen och har använts som livsmedel i tusentals år.

Mjölet används ofta som alternativ till mandel eller andra nötter och är uppskattat för sin smak och användbarhet i köket.

Smak och karaktär
Naturligt söt smak
Toner av mandel och kokos
Finmalen och mjuk konsistens
Mild och rund smakprofil
Passar särskilt bra i bakning

Ingredienser: jordmandelmjöl
Ekologiskt certifierad: ja
Ursprung: Väst Afrika

Näringsvärde per 100 g
Energi 1673 kJ/400 kcal
Fett 23,3 g
varav mättat 6,7 g
Kolhydrater 63,3 g
varav sockerarter 30 g
Protein 4,3 g
Fiber 6,7 g
Salt 0,01 g

Användning
Använd i bakning av kakor och desserter
Ersätt mandel eller nötter i recept
Blanda i pannkakor eller våfflor
Använd i bröd och bakverk
Tillsätt i smoothies eller röror
Kombinera med andra mjölsorter
Tips / Recept

Enkla jordmandelkakor
Blanda jordmandelmjöl med ägg och lite sötning. Forma till små kakor och grädda i ugnen tills de fått fin färg.

Tips: Eftersom mjölet är naturligt sött kan du ofta minska mängden socker i recept.

Förvaring

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet. Skyddas från direkt ljus.