Ärtor Gula Split EU EKO 500g

Gula ärtor EKO 500g

Ekologiska gula splitärtor – en klassisk råvara som passar perfekt i allt från traditionell ärtsoppa till vegetariska rätter.

Vad är gula ärtor?

Gula ärtor är en baljväxt som är naturligt rik på protein och används i många olika typer av maträtter. De är särskilt kända som bas i klassisk svensk ärtsoppa, men fungerar lika bra i moderna vegetariska recept.

Egenskaper
Ekologiska gula ärtor
Splitade för kortare koktid
Naturligt proteinrika
Passar i både klassiska och moderna rätter
500 g förpackning

Latinskt namn: Pisum sativum
Ursprung: EU
Vikt: 500 g
Ingredienser: ekologiska gula ärtor
Bäst före utgången av: se påsens nederkant
Förvaring: svalt och torrt
Återvinning: påsen sorteras som plast

Näringsvärde per 100 g

Energi.... 1090 kJ/259 kcal
Fett................................. 1,4 g
varav mättat fett.......0,2 g
Kolhydrater..................45 g
varav sockerarter.....0,8 g
Kostfiber........................ 15 g
Protein...........................24 g
Salt.............................. 0,08 g

Användning
Koka klassisk ärtsoppa
Använd i grytor och soppor
Gör vegetariska biffar
Tillsätt i sallader

Tips: Krydda med timjan, mejram eller lagerblad för mer smak.

Tillagning
Skölj ärterna noggrant
Blötlägg i kallt vatten i ca 12 timmar
Häll av vattnet
Koka på svag värme i ca 1 timme
Salta lätt
Recept – enkel ärtsoppa
2 dl gula ärtor
1 liter vatten
1 gul lök
1 lagerblad
Salt och peppar

Koka ärtorna tillsammans med lök och kryddor tills de är mjuka. Smaka av med salt och peppar.

Förvaring

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet.