Dadelsocker EKO 500g

Dadelsocker EKO 500g

Ekologiskt dadelsocker är ett naturligt sötningsmedel tillverkat av torkade Deglet Nour-dadlar som mals till ett fint pulver. Det ger en mild, rund sötma och passar i många olika typer av recept.

Till skillnad från flytande sötning är dadelsocker torrt och enkelt att arbeta med, vilket gör det till ett smidigt alternativ i både bakning och matlagning. Smaken är något djupare än vanligt socker, med en lätt ton av karamell.

Ett bra val för dig som vill ha ett mer naturligt alternativ i köket utan att kompromissa med funktion eller smak.

Vad är dadelsocker?

Dadelsocker framställs genom att urkärnade dadlar torkas och mals till ett pulver. Det är ett oraffinerat sötningsmedel där hela frukten används, vilket ger en fylligare smak jämfört med många andra sockeralternativ.

Det löser sig inte helt i vätska på samma sätt som vanligt socker, vilket gör det särskilt lämpat för torra blandningar och bakning.

Smak och karaktär
Mild och naturlig sötma
Lätt karamellton
Fin, något grövre textur
Djupare smak än vanligt socker
Passar i både bakning och matlagning

Latinskt namn: Phoenix dactylifera
Ursprung: Tunisien
Ingredienser: ekologiskt dadelsocker av deglet nour dadlar

Näringsvärde per 100 g
Energi 1424 kJ/340 kcal
Fett 0,10 g
- varav mättat 0,04 g
Kolhydrater 77 g
-varav sockerarter 67 g
Protein 3 g
Fiber 13 g
Salt (som natrium) 0,01 g

Användning
Använd som alternativ till vanligt socker i bakning
Strö över gröt, yoghurt eller smoothie bowls
Blanda i müsli eller granola
Tillsätt i kakor, muffins och bröd
Använd i torra kryddblandningar eller desserter
Tips / Recept

Enkel granola med dadelsocker
Blanda havregryn, nötter och frön med lite olja och dadelsocker. Rosta i ugnen på låg temperatur tills granolan fått en gyllene färg. Låt svalna och förvara i burk.

Tips: Dadelsocker passar bäst i recept där det inte behöver lösas upp helt, till exempel i bakverk eller topping.

Förvaring

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet. Skyddas från direkt ljus.