Gurkmeja EKO 500g

Gurkmeja EKO 500g

Ekologisk gurkmeja i finmalet pulver med mild, lätt bitter smak. En klassisk krydda som används i både matlagning och dryck.

Vad är gurkmeja?

Gurkmeja (Curcuma longa) är en rot från en tropisk växt, nära besläktad med ingefära. Efter skörd kokas, torkas och mals roten till ett intensivt gult pulver som är vanligt i bland annat indiska och thailändska rätter.

Gurkmeja – smak och innehåll

Gurkmejans karakteristiska färg kommer från ämnet kurkumin.

Innehåller minst 3% kurkumin

Mild och lätt bitter smak

Ger en tydlig gul färg till maträtter

Egenskaper

Ekologisk gurkmeja

Finmalet pulver

Minst 3% kurkumin

Mild och aromatisk smak

500 g förpackning

Innehåll: Pulveriserade rötter från gurkmeja (Curcuma longa)
Raw food-kvalitet: Nej
Ekologisk: Ja, EU-ekologiskt
Ursprung: Indien

Näringsvärde per 100 g
Energi 1500 kJ/355 kcal
Fett 1,67 g
varav mättat fett 0,12 g
Kolhydrater 77,27 g
varav sockerarter 2 g
Kostfiber 24,11 g
Protein 7,74 g
Magnesium 2725 mg

Användning

Använd i curryrätter och grytor

Tillsätt i ris för färg och smak

Passar till fisk och grönsaker

Använd i marinader och inläggningar

Blanda i te, smoothie eller varm dryck

Tips: Kombinera med andra kryddor för att skapa djup och balans i smaken.

Dosering

Rekommenderad mängd: ca 1 matsked per dag.

Förvaring

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet.