Byt ut kött mot ekologiskt sojakött
Livsmedelsverket rekommenderar att vi minskar på köttet, så ett bra alternativ kan vara sojakött eller kanske lite ekologisk tofu? Läs gärna mer om Livsmedelsverkets rekommendationer här: https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa–miljo/kostrad/rad-om-bra-mat-hitta-ditt-satt/kott-och-chark
Den proteinrika sojan
Det är populärt att byta ut kött mot soja, eftersom soja innehåller en hel del protein! Du kan till exempel göra egna biffar eller byta ut köttet i köttfärssås till soja. Det enda som du kan tänka på är att proteinet i soja är något svårare för kroppen att ta upp, till skillnad från kött och andra animaliska produkter, så det kan vara bra att äta lite extra för att säkerställa ett rikligt proteinintag!
Läs mer
