STHL Marrow Fat EKO 330g

Name: STHL Marrow Fat EKO 330g - Råvarubutiken
SKU: B2140
Price: 159.95 SEK
Availability: InStock

-6%

I lager, leverans inom 1-3 dagar.

Detta ekologiska märgfett framställs noggrant och varsamt under tillagningen av vår näringsrika benbuljong. Denna metod ger en hälsosam och naturlig ersättning för industriella fröoljor, och erbjuder ett bättre alternativ för dina kulinariska behov.

Ingredienser

Gräsbetat märgfett*
*ekologisk ingrediens

Näringsvärde / 100g

Energy: 3684 kJ / 896 kcal
Fett: 99,6 g
varav mättat fett: 47,3 g
varav fleromättat fett: 43,4 g
varav enkelomättat fett: 3,4 g
Omega-3: 1,1 g
Omega-6: 2,3 g
Kolhydrater: <0,3 g
varav sockerarter: 0,0 g
Protein: 0,1 g
Salt: <1 mg

Förvaring

Öppnad förpackning förvaras i kylskåp.

EAN: 7350118520154

Märgfett är mångsidigt och kan användas på flera sätt i matlagning för att tillföra smak och näring:

Stekning och sautering: Använd märgfett istället för smör eller olja för att steka grönsaker, kött eller ägg. Det ger en djup, rik smak till rätterna.
Roasting: Pensla grönsaker, potatis eller kött med märgfett innan du rostar dem i ugnen. Detta ger en krispig yta och tillför extra smak.
Matlagning: Tillsätt märgfett i soppor, grytor eller såser för att förhöja smaken och ge en fylligare konsistens.
Bakning: Ersätt smör eller andra fetter med märgfett i vissa bakverk, som pajdeg eller kex, för en rikare smak.
På bröd: Använd märgfett som ett pålägg på rostat bröd, kanske tillsammans med lite salt eller örter, för en enkel men lyxig smörgås.
Matlagning för keto och paleo: Märgfett är ett utmärkt alternativ för dem som följer en ketogen eller paleolitisk diet, eftersom det är rikt på hälsosamma fetter och ger energi utan kolhydrater.
Konservering: Använd märgfett för att konservera kött eller grönsaker, en traditionell metod som kallas ”confit”, där maten kokas långsamt i fett och sedan förvaras under ett lager av det för att bevara smaken och hållbarheten.