Koriander Mald EKO 300g

Koriander Mald EKO 300g

Ekologisk malen koriander med en frisk, lätt citrusliknande smak. En klassisk krydda som används världen över och som är en viktig ingrediens i många kryddblandningar och rätter.

Vad är malen koriander?

Malen koriander tillverkas av korianderfrön som torkas och mals till ett fint pulver. Till skillnad från färsk koriander (blad) har fröna en mildare och mer rund smak med inslag av citrus och kryddighet.

Den används ofta som bas i kryddblandningar.

Hur smakar koriander?
Mild och aromatisk
Lätt citrusliknande
Varm och kryddig ton

Smaken fungerar bra tillsammans med både milda och mer kraftfulla ingredienser.

Egenskaper
Ekologisk malen koriander
Finmald konsistens
Frisk och aromatisk smak
Vanlig i kryddblandningar
300 g

Ingredienser: ekologiska malda koriander
Ursprung: EU
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.

Användning

Koriander är en mångsidig krydda som används i många kök:

I curry och kryddblandningar
I grytor och soppor
I marinader
I inläggningar
Till lamm, kyckling och vegetariska rätter

Tips: Passar särskilt bra tillsammans med spiskummin, chili, vitlök och ingefära.

Vad är skillnaden mellan korianderfrö och färsk koriander?
Korianderfrö (mald): mild, citrusliknande och kryddig
Färsk koriander: mer intensiv och örtig smak

De används ofta i olika typer av rätter.

Enkel kryddbas
1 tsk malen koriander
1 tsk spiskummin
½ tsk chili

Blanda och använd som bas i grytor eller marinader.

Förvaring

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet. Skydda från ljus för att bevara smak och arom.