Lucumapulver RAW&EKO 250g

Lucumapulver EKO 250g

Ekologiskt lucumapulver från Anderna i Peru. Ett naturligt sött pulver med mjuk, karamelliknande smak – perfekt som smaksättare i smoothies, desserter och bakning.

Vad är lucuma?

Lucuma är en frukt som växer högt uppe i Anderna, främst i Peru. Frukten har använts i tusentals år och var högt värderad redan under inkatiden.

Pulvret framställs genom att fruktköttet torkas och mals till ett fint pulver med naturligt söt smak.

Ursprung & egenskaper
Ursprung: Peru
Tillverkat av torkad lucumafrukt
Ekologiskt certifierad
Mild, söt och karamelliknande smak
250 g förpackning
Egenskaper
Ekologiskt lucumapulver
Naturligt söt smak
Finmalet pulver
Enkel att blanda i mat och dryck

Innehåll: Torkad och pulveriserad lúcuma (Pouteria lucuma).
Raw food-kvalitet: Ja
Ekocertifiering: EU-ekologisk
Ursprung: Peru

Näringsvärde per 100 g
Energi 1237 kJ/291 kcal
Fett 1,5 g
varav mättat fett 0,5 g
Kolhydrater 67 g
varav sockerarter 17 g
Kostfiber 22 g
Protein 3 g
Salt 35 mg

Användning
I smoothies och shakes
I glass och desserter
I bakning
Som smaksättning i gröt eller yoghurt

Tips: Använd som alternativ smaksättare istället för vanligt socker för en rundare smak.

Recept – lucumaglass

Ingredienser:

2,5 dl cashewnötter
1 dl lucumapulver
4 msk sötning (t.ex. agavesirap eller honung)
1 krm vaniljpulver
2,5 dl vatten

Gör så här:
Mixa alla ingredienser tills du får en slät och krämig smet. Häll över i en form och frys i några timmar eller över natten.

Förvaring

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet.