Kakaosmör Pellets RAW&EKO 100g

Kakaosmör Pellets EKO 100g

Ekologiskt kakaosmör i pelletsform från Pangoakooperativet i Peru. Kallpressat från kakaobönor för att bevara dess naturliga egenskaper – perfekt för chokladtillverkning, bakning och hudvård.

Vad är kakaosmör?

Kakaosmör är det naturliga fettet som finns i kakaobönan. Det är ljust i färgen och används för att ge struktur, smak och konsistens till choklad.

Det framställs genom att kakaomassa pressas, varpå kakaofettet separeras från kakaopulvret.

Ursprung & kvalitet

Kakaosmöret kommer från Pangoakooperativet i Satipo, Peru – med fokus på hållbarhet och kvalitet.

Odlat i Peru
Kallpressat (raw)
Ekologiskt certifierat
Pelletsform för enkel användning

Innehåll: Ekologiskt kallpressat kakaosmör av criollo (Theombroma cacao)
Raw food-kvalitet: Ja
Ekologiskt: Ja, EU-ekologisk
Ursprung: Peru
Förvaring: Förvara svalt

Näringsvärde per 100 g
Energi. 3768 kJ/900 kcal
Fett 100 g
- varav mättat 71,43 g
Kolhydrater 0 g
varav sockerarter 0 g
Protein 0 g
Salt 0 g

Egenskaper
Ekologiskt kakaosmör
Rått och kallpressat
Mild kakaodoft
Fast i rumstemperatur
Smälter vid kroppstemperatur
100 g förpackning
Användning
Till chokladtillverkning
I raw food och desserter
I bakning
I hudvård och kroppssmör

Tips: Smält försiktigt i vattenbad för bästa resultat.

Recept – enkel rå choklad

Ingredienser:

1 dl kakaosmör
1/2 dl kakaopulver
2–3 msk sötning (t.ex. agavesirap eller honung)

Gör så här:
Smält kakaosmöret i vattenbad. Rör ner kakaopulver och sötning. Häll upp i formar och låt stelna i kyl.

Förvaring

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet.