Rosmarin EKO 300g

Rosmarin EKO 300g

Ekologisk rosmarin med en kraftfull, aromatisk och lätt barrig smak. En klassisk ört i det franska och italienska köket som ger djup och karaktär till både kött, grönsaker och potatisrätter.

Vad är rosmarin?

Rosmarin är en medelhavsört som växer vilt i varma klimat och odlas i kruka i Sverige. Den har använts i matlagning under lång tid och är en självklar ingrediens i många klassiska rätter från södra Europa.

Torkad rosmarin har en koncentrerad smak och används ofta i tillagad mat.

Hur smakar rosmarin?
Kraftfull och aromatisk
Lätt barrig och örtig
Varm och intensiv

Rosmarin har en tydlig smak som passar särskilt bra i rustika rätter.

Egenskaper
Ekologisk rosmarin
Aromatisk och kraftfull smak
Klassisk medelhavskrydda
Passar till både kött och vegetariska rätter
300 g

Ingredienser: Ekologisk rosmarin
Ursprung: Spanien
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.
Användning: Passar till kött, vilt och kyckling, men även till rotsaker och potatis.
Allergen: kan finnas spår av sesam, jordnötter, nötter, soja och gluten

Användning

Rosmarin används i många olika typer av rätter:

Till kött, vilt och kyckling
Till ugnsrostade potatisar och rotfrukter
I grytor och långkok
I marinader och oljor
I medelhavsinspirerade rätter

Rosmarin hjälper till att balansera och lyfta feta smaker, vilket gör den särskilt bra i kötträtter.

Vad passar rosmarin extra bra till?
Potatis
Lamm och nötkött
Kyckling
Rotsaker
Olivolja och vitlök

Enkel rosmarinpotatis
Potatis
Olivolja
1–2 tsk rosmarin
Salt

Blanda och rosta i ugn tills potatisen är gyllene.

Tips

Tillsätt rosmarin tidigt i tillagningen så att smaken hinner utvecklas ordentligt.

Förvaring

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet. Skydda från ljus för att bevara smak och arom.