Om produkten
Spanskt Bergssalt Fint 1kg är ett 100 % naturligt bergsalt som utvinns ur uråldriga saltfyndigheter i det katalanska inlandet i Spanien. Dessa saltavlagringar är rester från ett förhistoriskt urhav som med tiden kapslats in i berggrunden.
Det som gör detta bergssalt särskilt unikt är dess naturligt höga kaliumhalt, vilket innebär att saltet innehåller cirka 25–40 % mindre natrium jämfört med vanligt bordssalt. Denna natriumreduktion sker helt naturligt och utan kemisk bearbetning eller tillsatser.
Till skillnad från många natriumreducerade salter krävs inga tillsatta ämnen, såsom lysinhydroklorid, för att motverka bitter smak. Resultatet är istället ett milt, runt och balanserat salt med tydlig sälta, vilket gör det väl lämpat för daglig matlagning.
Saltets lätta rosa ton kommer från naturligt förekommande mineraler i berggrunden, bland annat järn. Denna färgvariation är ett synligt tecken på saltets mineralrika ursprung.
