Brödkrydda Mald EKO 300g

Brödkrydda Mald EKO 300g

Ekologisk malen brödkrydda – en klassisk kryddblandning som ger ditt hembakade bröd en aromatisk och fyllig smak. Perfekt till både mörka bröd, knäckebröd och andra typer av bakverk.

Vad är brödkrydda?

Brödkrydda är en traditionell kryddblandning som används i bakning för att ge bröd en djupare och mer karakteristisk smak.

Denna blandning innehåller:

Koriander
Anis
Fänkål
Kummin

Alla ingredienser är ekologiska och malda till ett fint pulver för enkel användning.

Hur smakar brödkrydda?
Aromatisk och kryddig
Lätt söt med lakritstoner
Rund och balanserad

Smaken är klassisk och särskilt förknippad med nordiskt bröd.

Egenskaper
Ekologisk kryddblandning
Finmald för enkel dosering
Klassisk smakprofil
Utan tillsatser
300 g

Ingredienser: mald koriander, mald fänkål, linfrö, oskalat sesamfrö, mald kummin, mald anis
Ursprung: blandat i Tyskland
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.

Allergener: Sesam

Näringsvärde per 100 g
Energi 1775 kJ/424 kcal
Fett 24,5 g
- varav mättat 2,3 g
Kolhydrater 18,9 g
-varav sockerarter 9 g
Protein 16,8 g
Kostfiber 30,3 g
Salt (natrium) 0,122 g

Användning

Brödkrydda används främst i bakning:

I matbröd och surdegsbröd
I knäckebröd
I mörka och grova bröd
I frallor och limpa

Dosering:
1–2 msk brödkrydda per deg på ca 0,5 liter vätska och 50 g jäst.

Tips
Passar särskilt bra i rågbröd och fiberrika degar
Kan även användas i smaksättning av knäckebröd
Testa att tillsätta en mindre mängd i pannkakssmet eller kex för variation
Enkel kryddlimpa
Vetemjöl + rågmjöl
1–2 msk brödkrydda
Jäst, vatten och salt

Ger ett klassiskt, aromatiskt bröd med tydlig karaktär.

Förvaring

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet. Skydda från ljus för att bevara smak och arom.