Chiliflingor Jalapeno Grön EKO 200g

Chiliflingor Jalapeño Grön EKO 200g

Ekologiska chiliflingor av grön jalapeño med en fruktig smak och balanserad hetta. En mångsidig krydda som ger både smak och karaktär till allt från vardagsrätter till mer kryddiga favoriter.

Vad är jalapeño?

Jalapeño är en av världens mest använda chilisorter och har sitt ursprung i Mexiko. Den är känd för sin friska, lätt gräsiga smak och sin medelstarka hetta.

De gröna jalapeños skördas innan full mognad, vilket ger en något friskare och mer örtig smak jämfört med de röda.

Hur stark är jalapeño?

Jalapeño ligger vanligtvis mellan 5 000–25 000 Scoville, vilket innebär:

Mild till medelstark hetta
Passar de flesta som gillar lite sting utan att det blir för starkt

Det gör jalapeño till en bra “allround-chili” i köket.

Vad är skillnaden mellan gröna och röda jalapeños?
Grön jalapeño: frisk, lätt örtig och något skarpare i smaken
Röd jalapeño: sötare, rundare och mer mogen smak

Den gröna varianten används ofta i klassiska texmex-rätter och i mat där man vill ha både hetta och fräschör.

Egenskaper
Ekologiska chiliflingor
Gjorda på grön jalapeño
Fruktig och frisk smak
Mild till medelstark hetta
200 g

Ingredienser: Krossad ekologisk grön chili jalapeno
Ursprung: Mexico
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.

Användning

Chiliflingor av jalapeño passar i många olika typer av matlagning:

I texmex-rätter som tacos och wraps
I grytor som chili con carne eller gulasch
I BBQ-såser och marinader
På pizza eller i pastarätter
I dressingar och dips

Tips: Strö över maten precis innan servering för extra smak och lite hetta.

Hur doserar man chiliflingor?

Börja försiktigt (ca ¼–½ tsk) och öka efter smak. Chiliflingor är enkla att justera i efterhand.

Enkel jalapeñodressing
2 msk olivolja
½ tsk jalapeñoflingor
1 msk lime- eller citronsaft
Salt

Blanda och servera till sallader, tacos eller grillade grönsaker.

Förvaring

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet. Skydda från direkt solljus för att bevara smak och färg.