Curry Jaipur EKO 300g

Curry Jaipur EKO 300g

Ekologisk Curry Jaipur är en aromatisk kryddblandning med fyllig smak och varm karaktär. En klassisk currymix som passar perfekt i både indiska rätter och modern matlagning.

Vad är curry?

Curry är en kryddblandning som alltid innehåller gurkmeja, vilket ger den dess karakteristiska gula färg. Utöver detta varierar innehållet beroende på region och recept.

I denna Jaipur curry ingår bland annat:

Koriander
Gurkmeja
Ingefära
Bockhornsklöver
Chili
Vitlök och lök
Kanel
Vad är Curry Jaipur?

Curry Jaipur har fått sitt namn från staden Jaipur i Indien. Kryddblandningen har en varm, kryddig och balanserad smakprofil med både djup och lätt hetta.

Den passar särskilt bra i rätter med kokosmjölk eller andra krämiga baser.

Hur smakar Curry Jaipur?
Kryddig och aromatisk
Varm och rund smak
Lätt hetta
Komplex smakprofil

Egenskaper
Ekologisk currykrydda
Innehåller gurkmeja
Flera kryddor i balanserad mix
Passar i många typer av rätter
300 g

Ingredienser: ekologisk koriander, ekologisk gurkmeja, ekologisk ingefära, ekologisk bockhornsklöver, salt, ekologisk chili, ekologiskt lökpulver, ekologisk vitlök, ekologisk kanel

Ursprung: Blandas i Tyskland
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.

Användning

Curry Jaipur är en mångsidig kryddblandning:

I indiska grytor
I såser och soppor
I rätter med kokosmjölk
I wok och risrätter
I dressingar och majonnäs

Tips: Fräs kryddan kort i olja i början av tillagningen för att framhäva smaken.

Hur mycket curry ska man använda?

Börja med ca 1–2 tsk per rätt och justera efter smak. Currykryddor utvecklar sin smak under tillagning.

Enkel currysås
1 burk kokosmjölk
1–2 tsk Curry Jaipur
Grönsaker eller protein efter val

Låt sjuda i 10–15 minuter och servera med ris.

Förvaring

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet. Skydda från ljus för att bevara smak och arom.