Kanelstång Ceylon EKO 100g

Ceylon Kanelstång EKO 100g

Ceylonkanel, ofta kallad äkta kanel, kommer från Sri Lanka och kännetecknas av sin milda, aromatiska och lätt sötaktiga smak.

Till skillnad från den vanligare kassiakanelen har Ceylonkanel en mer nyanserad och finstämd smakprofil, vilket gör den särskilt uppskattad i både drycker och bakning.

Kanelstängerna tillverkas genom att bark från trädet rullas och torkas, vilket ger de tunna, skiktade stavarna som är typiska för Ceylonkanel.

Egenskaper

• äkta Ceylonkanel från Sri Lanka
• mild och aromatisk smak
• tunn och skiktad struktur
• ekologiskt ursprung

Latinskt namn: Cinnamonum zeylanicum
Ingredienser: ekologiskt citrongräs
Ursprung: Sri Lanka
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.

Användning

Kanelstång används för att ge smak till både varma drycker och matlagning.

Passar utmärkt till

• te och varma drycker
• glögg och juldrycker
• gröt och frukost
• bakning
• desserter

Tips i användning

• låt en kanelstång sjuda i dryck för rund smak
• använd i varm choklad för extra djup
• lägg i gröt under tillagning
• kombinera med kardemumma och vanilj
• använd i långkok för subtil kryddighet

Kanelstång ger en mjuk och elegant kanelsmak som utvecklas under tillagning.